Name: Cocotte de chou-rave
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Pomme; 1 pinch Cannelle; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 225 g Patate douce; 50 ml Lait de coco; 65 g Lardons; 250 g Chou-rave

Fruit

Porc

Pomme

Culicool

Four

Déjeuner

Dîner

Paléo

Cocotte de chou-rave

 Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. 

 Peler le chou-rave et les patates douces. Coupez la pomme de terre en gros blocs et le chou-rave en tranches. 

 Faites cuire les patates douces en 15 minutes environ et le chou-rave en 7 minutes environ. 

 Pendant ce temps, coupez les pommes en fines tranches. 

 Faire frire le bacon sans huile légèrement croustillante et laisser égoutter. 

 Écraser les patates douces en purée avec du sel et du poivre au goût et une (grosse) pincée de cannelle. 

 Répartissez les tranches de chou-rave sur le plat du four graissé et versez le lait de coco dessus. 

 Couvrir de tranches de pomme et de bacon frit. 

 Gardez quelques morceaux de bacon pour la garniture. 

 Couvrir le dessus du plat du four avec la purée de patate douce. 

 Répartissez les derniers lardons dessus et mettez le plat au four pendant 20 min. 

Cocotte de chou-rave

Cocotte de chou-rave

Macros(per serving)

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Ingredients

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