Name: Salade de fenouil à l'orange (et au poulet)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Graines de tournesol; 1 piece Orange; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Avocat; 1⁄2 piece Concombre; 75 g Blanc de poulet; 1 hand Raisins secs; 1⁄2 Tbsp Graines de citrouille; 1⁄2 piece Tête de fenouil

Fruit

Citrique

Graines

Culicool

Petit déjeuner

Déjeuner

Dîner

Snack

Paléo

Salade de fenouil à l'orange (et au poulet)

 Peler l&#39;orange. Coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans un bol (si vous voulez bien le servir, vous pouvez choisir de garder une fine tranche d&#39;orange, que vous finirez par mettre sur la salade) 

 Coupez le fenouil (ou broyez-le brièvement au robot culinaire: c&#39;est encore plus rapide) et concombre en petits morceaux. Mettez-les aussi dans un bol. 

 Ajoutez une poignée de raisins secs et deux cuillères à soupe de graines de citrouille et de tournesol. 

 Saupoudrer d&#39;huile d&#39;olive et éventuellement de jus d&#39;orange et bien mélanger. 

 Coupez l&#39;avocat en deux. Répartir la pulpe et la couper en tranches. 

 Coupez (ou coupez) le filet de poulet en morceaux (je les coupe habituellement, car c&#39;est plus facile) 

 Faire frire les morceaux de poulet dans une poêle avec de l&#39;huile (avec du sel et du poivre si nécessaire) 

 Si vous le prenez comme déjeuner de travail: mettez la salade dans un récipient séparé et ajoutez le filet de poulet plus tard. 

 Si vous voulez le servir dans une assiette: versez une grande cuillerée de salade dans une assiette. Placer une tranche d&#39;orange sur le dessus, les tranches d&#39;avocat et les morceaux de filet de poulet sur le dessus. 

Salade de fenouil à l'orange (et au poulet)

Salade de fenouil à l'orange (et au poulet)

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