Salade de betteraves rôties

Name: Salade de betteraves rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; 1⁄2 piece Avocat; 1 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1 crop Laitue romaine; to taste Thym séché; 1⁄2 Tbsp Flocons d´Amandes; 1⁄2 Tbsp Graines de citrouille; 100 g Haricots verts; 1 hand Mélange de graines germées; 1 piece Betteraves; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; for garnishing Ciboulette; 1⁄2 Tbsp Jus de citron; 2 Tbsp Yaourt de coco; 1⁄2 Tbsp Huile MCT

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Salade de betteraves rôties

Julie van den Kerchove

Saviez-vous que la betterave peut vous aider à récupérer plus rapidement après l'exercice et à améliorer votre endurance? Tout comme la roquette, les ...

Macros(per serving)

582Kcal

Fat

63% (41 g)

Protein

9% (13 g)

Carbs

28% (41 g)

20 g Net, 21 g Fiber

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Saviez-vous que la betterave peut vous aider à récupérer plus rapidement après l'exercice et à améliorer votre endurance? Tout comme la roquette, les épinards et le céleri, le légume est riche en nitrate, une substance qui favorise la production d'énergie de vos cellules musculaires. Ici, je combine la betterave avec des graines de citrouille croustillantes, de l'avocat crémeux et une vinaigrette au yaourt fraîche. Aussi délicieux avec un look frais!

Macros(per serving)

582Kcal

Fat

63% (41 g)

Protein

9% (13 g)

Carbs

28% (41 g)

20 g Net, 21 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Huile d´olive (extra vierge)

1 Tbsp

Betteraves

1 piece

Haricots verts

100 g

Laitue romaine

1 crop

Avocat

¹⁄₂ piece

Mélange de graines germées

1 hand

Thym séché

to taste

Sel de mer celtique

to taste

Graines de citrouille

¹⁄₂ Tbsp

Flocons d´Amandes

¹⁄₂ Tbsp

Vinaigrette au yaourt

Yaourt de coco

2 Tbsp

Jus de citron

¹⁄₂ Tbsp

Huile MCT

¹⁄₂ Tbsp

Poivre noir

to taste

Sel de mer celtique

to taste

Ciboulette

for garnishing

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

15 min

Cook time

20 min

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