Name: Purée de patate douce et de citrouille (recettes de Noël végétaliennes)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tsp Cannelle; 0 cloves Ail; 1 3⁄4 Tbsp Eau; 0.3 cm Gingembre frais; 25 g Patate douce; 1⁄4 Tbsp Huile d´olive; 125 g Courge butternut

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Accompagnement

Cette purée est destinée comme accompagnement, elle est délicieuse avec un morceau de pain ou à consommer avec des légumes grillés ou une salade. Mangez savoureux !!

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Purée de patate douce et de citrouille (recettes de Noël végétaliennes)

 Épépinez la courge musquée et coupez-la en petits cubes. Râper la patate douce et la couper en cubes. 

 Râper la racine de gingembre et presser l&#39;ail. 

 Faites chauffer l&#39;huile d&#39;olive à feu doux et faites frire la racine de gingembre et l&#39;ail pendant cinq minutes. Ensuite, ajoutez les cubes de citrouille et de patate douce et faites frire pendant trois minutes. 

 Ajoutez ensuite l&#39;eau et faites cuire jusqu&#39;à tendreté. 

 Verser la citrouille, la patate douce, l&#39;ail et l&#39;oignon dans un robot culinaire et mélanger jusqu&#39;à obtenir une purée lisse. Ajouter la cannelle et éventuellement un filet d&#39;huile d&#39;olive pour la saveur 

 Hacher le piment et garnir la purée de poivre et de graines de citrouille. 

Purée de patate douce et de citrouille (recettes de Noël végétaliennes)

Purée de patate douce et de citrouille (recettes de Noël végétaliennes)

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Ingredients

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