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Romanesco avec steak de seitan, oignon caramélisé et pommes de terre

Romanesco avec steak de seitan, oignon caramélisé et pommes de terre
Living the Green Life
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Romanesco avec steak de seitan, oignon caramélisé et pommes de terre

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Est-ce un chou-fleur ou un brocoli? Le chou-fleur Torentjes, ou romanesco, est apparenté au chou-fleur mais a un goût un peu plus doux. Romanesco tire son nom de la première description en Italie du XVIe siècle comme brocoli romanesco ou brocoli de Rome. Aujourd'hui, nous mangeons le steak de seitan de Bertyn avec ce délicieux brocoli. Un substitut de viande que nous recherchons depuis longtemps dans la boîte à repas. Bertyn est végétalien, délicieux au goût et riche en protéines, ce qui le rend parfait comme complément à n'importe quel plat végétalien!

Macros(per serving)

424Kcal

Fat

6% (3 g)

Protein

26% (28 g)

Carbs

68% (72 g)

56 g Net, 16 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Pomme de terre
250 g
Chou romanesco
12 crop
Oignon rouge
1 piece
Steak de seitan
75 g
Thym frais
10 g
Poivre noir
1 pinch
Sel de mer celtique
1 pinch

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

15 min

Cook time

40 min

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Details

Allergens

Soja, Gluten

Diet

Végétarien, Végan

Course

Dîner

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