Salade de haricots à la patate douce

Name: Salade de haricots à la patate douce
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 clove Ail; 1 piece Oignon rouge; 1⁄2 Tbsp Paprika en poudre; 1⁄2 piece Avocat; 1⁄2 piece Patate douce; 1 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1 hand Roquette; 1⁄4 piece Grenade; 1 hand Jeunes Pousses d´Épinard; 1 hand Chou kale; 40 g Quinoa; 80 g Fèves; 80 g Lentilles

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Salade de haricots à la patate douce

Living the Green Life

Un bol de légumes ou une salade de haricots est la recette incontournable pour moi lorsque je n'ai pas envie de cuisiner intensivement ou que je n'ai ...

Macros(per serving)

849Kcal

Fat

25% (24 g)

Protein

17% (36 g)

Carbs

58% (122 g)

88 g Net, 34 g Fiber

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Un bol de légumes ou une salade de haricots est la recette incontournable pour moi lorsque je n'ai pas envie de cuisiner intensivement ou que je n'ai aucune inspiration. Une salade de haricots est faite comme ça et contient tout ce que je recherche dans un repas complet! Avant de me plonger dans la nourriture végétale, je ne connaissais absolument pas les légumineuses. Nous avons mangé un capucin et parfois des haricots rouges à la maison, mais j'ai découvert qu'il y avait tellement plus de choix, il y a seulement 2 ans. Maintenant, je ne peux plus vivre sans, les lentilles, les pois chiches, les haricots noirs et les pois cassés traversent notre maison en grande quantité. Je fais de l'humus, des hamburgers végétariens et même des brownies! Parce que les haricots sont vraiment polyvalents!

Macros(per serving)

849Kcal

Fat

25% (24 g)

Protein

17% (36 g)

Carbs

58% (122 g)

88 g Net, 34 g Fiber

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Ingredients

Servings

Patate douce

¹⁄₂ piece

Fèves

80 g

Lentilles

80 g

Avocat

¹⁄₂ piece

Grenade

¹⁄₄ piece

Quinoa

40 g

Jeunes Pousses d´Épinard

1 hand

Chou kale

1 hand

Roquette

1 hand

Oignon rouge

1 piece

Ail

1 clove

Paprika en poudre

¹⁄₂ Tbsp

Huile d´olive (extra vierge)

1 Tbsp

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

5 min

Cook time

20 min

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