Name: Salade de quinoa végétalienne facile avec vinaigrette à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Pomme; 1 hand Noix; 1⁄2 piece Carotte; 1⁄4 piece Concombre; 1 hand Laitue; 1⁄2 Tbsp Canneberges séchées (cranberry); 25 g Quinoa; 1⁄4 piece Orange; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir (fraîchement moulu); 1⁄2 tsp Mosterd; 1⁄2 Tbsp Tahini

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Nous aimons les salades faciles à assembler, qui ne contiennent pas beaucoup d'ingrédients, se remplissent bien et sont surtout délicieuses. Et c'est l'un d'entre eux! Vous pouvez le faire pour le dîner, mais c'est aussi idéal pour prendre le travail pour le déjeuner.

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Salade de quinoa végétalienne facile avec vinaigrette à l'orange

 Préparez le quinoa selon les instructions sur l&#39;emballage. 

 En attendant, faites la vinaigrette: râpez le zeste d&#39;orange puis pressez la moitié d&#39;orange. Mettez le zeste d&#39;orange, 2 cuillères à soupe de jus, le tahini et la moutarde dans un bol et mélangez. Ajouter éventuellement 1 à 2 cuillères à soupe d&#39;eau pour diluer la vinaigrette. Enfin assaisonnez de sel et de poivre. 

 Grattez la peau des racines et râpez grossièrement les racines. Coupez le concombre et la pomme en cubes ou en tranches. Hacher grossièrement les noix ou les pacanes. 

 Lorsque le quinoa est cuit, mélanger les légumes hachés, la moitié des noix et la vinaigrette avec le quinoa. Répartir la laitue sur deux assiettes et répartir la salade de quinoa dessus. Garnir avec le reste des noix et des canneberges séchées. 

Salade de quinoa végétalienne facile avec vinaigrette à l'orange

Salade de quinoa végétalienne facile avec vinaigrette à l'orange

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Ingredients

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