Name: Barres protéinées aux pépites de chocolat
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 10 g Pepites de chocolat; 0 tsp Vanille en poudre; 30 g Noix de cajou sans sel; 35 g Datte medjoul (dénoyauté/e); 15 g Collagène ((www.foodie.nl)); 10 g Beurre de cacao

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Barres protéinées aux pépites de chocolat

Barres

 Broyer les dattes et les noix de cajou en une masse granulaire au robot culinaire. 

 Ajouter le collagène, la vanille et le beurre de cacao et broyer en une masse collante, encore légèrement granuleuse. 

 Pétrir les pépites de chocolat dans le mélange. 

 Tapisser un moule à cake de papier d&#39;aluminium ou de papier sulfurisé et y presser très fermement le mélange. Réfrigérer pendant au moins 1 heure pour durcir, puis couper en 6 bandes égales. 

Barres protéinées aux pépites de chocolat

Barres protéinées aux pépites de chocolat

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