Name: Burgers de poulet aux shiitakes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 Tbsp Farine de coco; 1 1⁄2 Tbsp Coriandre frais; 1⁄4 tsp Curry en poudre; 50 g Champignons Shiitake; 125 g Poulet haché; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 tsp Huile de noix de coco; 250 g Patate douce

Marinka Bil

Four

Déjeuner

Dîner

Paléo

Frites de patates douces

Burgers de poulet aux shiitakes

 Hachez l&#39;oignon, hachez les shiitakes et hachez la coriandre. 

 Préchauffer le four à 200 ° C et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. 

 Peler et couper la patate douce en frites. 

 Frottez les frites de patates douces avec de l&#39;huile de coco et du sel et du poivre et étalez-les sur la plaque de cuisson. 

 Rôtir les frites pendant 20-25 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient dorées. 

 En attendant, faites les hamburgers de poulet en chauffant 1 cuillère à soupe d&#39;huile de coco dans une poêle et en faisant frire l&#39;oignon et les shiitakes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient mous et cuits. Laisser refroidir dans un bol pendant 5 à 10 minutes 

 Mélanger l&#39;oignon frit et les shiitakes avec le poulet haché, la farine de noix de coco, la coriandre, le curry et le sel de poivre et former 4 burgers de poulet. 

 Faire chauffer 1 cuillère à soupe d&#39;huile de coco dans une poêle et faire frire les hamburgers de poulet des deux côtés jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient dorés et cuire 4 à 5 minutes par côté. 

 Servir avec la patate douce et éventuellement avec une salsa d&#39;avocat à la mangue. 

Burgers de poulet aux shiitakes

Burgers de poulet aux shiitakes

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