Name: Courge spaghetti au curry de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 tsp Cannelle; to taste Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Citron; 100 g Blanc de poulet; 1 Tbsp Coriandre frais; 1⁄4 tsp Sel; 1 1⁄2 Tbsp Beurre de noix de coco; 50 g Asperges vertes; 1⁄2 piece Courge spaghetti

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Four

Déjeuner

Dîner

Paléo

Courge spaghetti au curry de poulet

 Préchauffer le four à 200 degrés Celsius et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. 

 Coupez l&#39;oignon et hachez-le, coupez le filet de poulet en cubes et hachez l&#39;ail et la coriandre. Utilisez le citron pour le râper et un demi-citron pour le jus. 

 Coupez la courge spaghetti en deux sur la longueur et retirez les graines avec une cuillère. 

 Placer les deux moitiés avec le côté coupé vers le bas sur la plaque de cuisson et faire rôtir la citrouille pendant 25 minutes. Ensuite, abaissez la température du four à 175 degrés Celsius. 

 Entre-temps, faire la garniture: chauffer l&#39;huile de coco dans une poêle et faire revenir doucement l&#39;oignon haché et l&#39;ail à feu moyen. 

 Ajouter les pointes d&#39;asperges et les faire frire pendant 1 minute jusqu&#39;à ce qu&#39;elles ramollissent un peu. Incorporer ensuite le poulet en dés, la santen, le zeste et le jus de citron, la cannelle, le sel et le poivre. 

 Réduisez le feu et remuez le plat régulièrement jusqu&#39;à ce que la santen soit dissoute. Ajoutez un filet d&#39;eau si nécessaire. Retirez ensuite la casserole du feu. 

 Prendre les moitiés de citrouille rôties et retirer la chair avec une fourchette et l&#39;ajouter au curry de poulet dans la poêle. 

 Incorporer la viande de citrouille dans le curry, puis en remplir les moitiés de citrouille. 

 Faire cuire les moitiés de citrouille farcies pendant encore 30 minutes sur la plaque de cuisson au four jusqu&#39;à ce que la garniture commence à colorer légèrement.  Garnir de coriandre fraîche et manger savoureux! 

Courge spaghetti au curry de poulet

Courge spaghetti au curry de poulet

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