Name: Frites à la mayonnaise à la coriandre et au citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 150 g Patate douce; 1 piece Oeuf; 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; 1 1⁄2 Tbsp Coriandre frais; 50 ml Huile d´olive (doux); 1 Tbsp Jus de citron vert; 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; 1 pinch Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 125 g Viande hachée; 1⁄4 tsp Cumin moulu; 1 pinch Piment en poudre; 1⁄4 tsp Ail en poudre

Fruit

Solanacées

Oeuf de poule

Citrique

Marinka Bil

Mixeur à bras

Four

Déjeuner

Dîner

Paléo

Sirtfood

Frites

Mayonnaise

Hamburgers

Frites à la mayonnaise à la coriandre et au citron vert

 Préchauffer le four à 200 ° C et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. 

 Placer les frites de patates douces sur la plaque de cuisson et les frotter avec de l&#39;huile de coco. Saupoudrer de sel et de poivre. 

 Cuire les frites pendant 20 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient dorées et cuites. 

 Préparez maintenant la mayonnaise. Cassez l&#39;œuf au-dessus d&#39;une tasse à mesurer ou d&#39;un pot haut et étroit dans lequel votre mélangeur à main tient juste (moins il y a d&#39;espace sur le côté, mieux c&#39;est). 

 Ajouter le jus de citron vert, le sel puis l&#39;huile. 

 Placez le mélangeur à main au fond de la tasse à mesurer et commencez à mélanger. Tirez le mélangeur à immersion très, très lentement. Une épaisse mayonnaise se forme. 

 Vous avez peur que ça ne marche pas? Mélangez d&#39;abord l&#39;œuf avec le jus de citron vert et le sel et versez l&#39;huile très lentement pendant que vous mélangez. 

 Pétrir toutes les épices à travers la viande hachée et former 2 hamburgers. 

 Faites chauffer l&#39;huile de noix de coco dans une poêle et faites frire les hamburgers des deux côtés jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient dorés et cuits, environ 4-5 minutes par côté. 

 Servir les hamburgers avec les frites et la mayonnaise. 

Frites à la mayonnaise à la coriandre et au citron vert

Frites à la mayonnaise à la coriandre et au citron vert

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Frites de plantain

Tapenade d'olives noires à la tomate séchée au soleil

Julie van den Kerchove

Salade de betteraves aux pommes et cornichons

PiT voeding & energie