Name: Gâteau au fromage végétalien Straciatella crémeux
Prep time: 210 min
Cook time: 3 min
Total time: 213 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Amandes; 20 g Datte medjoul (dénoyauté/e); 10 g Miel; 15 g Huile de noix de coco; 1 1⁄4 Tbsp Lait de coco; 10 g Pepites de chocolat; 0 tsp Vanille en poudre; 25 g Noix de cajou sans sel; 5 g Beurre de cacao

Fruits secs

Chocolat

Marinka Bil

Robot de cuisine

Snack

Dessert

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Le sol

Remplissage

Gâteau au fromage végétalien Straciatella crémeux

tarte / tourte

 Tapisser le fond d&#39;un moule à charnière de 18 cm de diamètre de papier parchemin. 

 Faire fondre l&#39;huile de coco et le beurre de cacao pour le remplissage au bain-marie, afin que les graisses ne deviennent pas trop chaudes. Tant qu&#39;ils viennent de fondre, c&#39;est bon. 

 Au robot culinaire, broyer les dattes et les amandes en une masse friable mais collante. Répartissez-le sur le bas du ressort et appuyez fermement. 

 Dans un mélangeur, broyer les noix de cajou, le lait de coco, le miel et la poudre de vanille jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Versez l&#39;huile de noix de coco fondue et le beurre de cacao et broyez jusqu&#39;à ce que les graisses soient complètement absorbées dans le mélange de noix de cajou. 

 Conservez environ 200 grammes de garniture séparément dans un bol et mettez-le au réfrigérateur. 

 Pliez les pépites de chocolat dans le reste de la garniture (note: ne faites pas cela avec le mélangeur, vous moudrez le chocolat trop fin). 

 Répartissez la garniture avec des pépites de chocolat sur la base du gâteau, lissez-la et placez le gâteau au congélateur pendant au moins 3 heures pour qu&#39;il prenne. 

 Le gâteau est-il ferme? Pliez la garniture que vous avez gardée de côté dans une poche à douille et faites de jolis tourbillons sur le gâteau. Décorez avec les œufs de Pâques ou d&#39;autres chocolats que vous aimez. 

 Vous pouvez conserver ce gâteau au congélateur ou au réfrigérateur. La seule chose importante est que vous laissez d&#39;abord le gâteau se raidir complètement au congélateur, puis il reste également frais et ferme pendant quelques jours au réfrigérateur. 

Gâteau au fromage végétalien Straciatella crémeux

Gâteau au fromage végétalien Straciatella crémeux

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