Name: Gâteaux de saumon aux patates douces
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Pomme; 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 tsp Cumin moulu; 1⁄2 piece Oignon rouge; 250 g Patate douce; 1⁄4 tsp Coriandre séchée; 60 ml Lait de coco; 1⁄2 Tbsp Poudre d´Arrow Root; 30 g Persil frais; 1⁄4 tsp Ail en poudre; 150 g Filet de saumon

Fruit

Pomme

Marinka Bil

Presse-purée

Déjeuner

Dîner

Paléo

Sirtfood

Gâteaux de saumon aux patates douces

 Préchauffer le four à 200 degrés Celsius et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Pendant ce temps, porter à ébullition une généreuse couche d&#39;eau dans un bateau à vapeur. 

 Peler et couper en dés la patate douce. 

 Peler et râper la pomme. Hachez l&#39;oignon rouge. 

 Placer les cubes de patate douce sur la plaque de cuisson et saupoudrer de 1 cuillère à soupe d&#39;huile de noix de coco liquide, bien mélanger pour que tous les cubes soient enrobés d&#39;huile et faire rôtir les cubes pendant 23-25 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient mous et cuits. 

 Lorsque l&#39;eau bout, placez le filet de saumon dans le cuiseur vapeur, baissez le feu et faites cuire le saumon à la vapeur pendant 7 à 9 minutes. 

 Mélanger les cubes de saumon et de patate douce dans un grand bol et utiliser un pilon à purée pour tout écraser. 

 Incorporer la pomme, l&#39;oignon rouge, le persil, l&#39;arrow-root, le lait de coco et les épices jusqu&#39;à homogénéité. 

 Former à la main 8 à 10 biscuits à partir du mélange et les déposer sur une assiette. 

 Faire chauffer 1-2 cuillères à soupe d&#39;huile de coco dans une poêle et faire frire la moitié des biscuits à feu moyen pendant 2-3 minutes par côté jusqu&#39;à coloration dorée. Réserver sur une assiette. 

 Faites chauffer le reste de l&#39;huile de coco et faites frire l&#39;autre moitié des biscuits jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient dorés. 

 Servir chaud avec des légumes et éventuellement une sauce de votre choix, et manger savoureux! 

Gâteaux de saumon aux patates douces

Gâteaux de saumon aux patates douces

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