Name: Légumes marinés au fromage à la crème et au saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 50 g Saumon fumé; 1⁄2 piece Courgette; 2 Tbsp Basilic frais; 1⁄4 tsp Ail en poudre; 2 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1⁄2 bunch Radis; 1 1⁄2 Tbsp Jus de citron; to taste Sel; 1⁄2 piece Tête de fenouil; 1 1⁄2 Tbsp Estragon; 50 g Noix de cajou; 1 pinch Poivre noir; 1 1⁄2 Tbsp Jus de citron; 1⁄4 tsp Sel; 1 1⁄2 Tbsp Flocons de levure

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Légumes marinés au fromage à la crème et au saumon

 Coupez les courgettes en longs rubans, le fenouil et le radis en fines tranches. Hacher également le basilic frais et l&#39;estragon. 

 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des légumes marinés, sauf le saumon. Laissez tout interagir pendant un moment. 

 En attendant, faites le fromage à la crème en broyant les ingrédients dans un robot culinaire en une masse épaisse et légèrement granuleuse. Ajoutez éventuellement de l&#39;eau ou de l&#39;huile d&#39;olive pour rendre le fromage à la crème légèrement plus fin. 

 Répartir les légumes marinés dans quelques assiettes et servir avec le saumon fumé et le fromage à la crème. 

Légumes marinés au fromage à la crème et au saumon

Légumes marinés au fromage à la crème et au saumon

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