Morue en sauce au citron

Couper l'oignon en fines rondelles, la morue en gros morceaux et hacher l'aneth et le persil, râper le citron et le presser.

Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle et faire revenir l'oignon à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Ajouter la crème de noix de coco et porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et y mettre les morceaux de morue. Laissez-les cuire environ 5-6 minutes, retournez-les soigneusement à mi-cuisson.

Incorporer délicatement le zeste et le jus de citron, les câpres, le poivre, le sel et l'aneth dans le plat.

Répartir le plat sur quelques assiettes et garnir de persil frais.

Servir avec des légumes sautés et manger savoureux!