Name: Paleo Rösti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; to taste Poivre noir; 1 Tbsp Huile de noix de coco; 1 piece Oignon; 100 g Lardons; 300 g Courge butternut

Oeuf de poule

Porc

Marinka Bil

Déjeuner

Dîner

Accompagnement

Apéritif

Paléo

Paleo Rösti

 Couper l&#39;oignon en fines rondelles, peler et râper la courge musquée. 

 Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire revenir les cubes de bacon. 

 En attendant, chauffez l&#39;huile de coco dans une petite poêle et faites frire l&#39;œuf à feu doux, puis mettez l&#39;œuf de côté après la cuisson. 

 Lorsque les cubes de bacon sont croustillants, ajoutez l&#39;oignon et faites-le revenir doucement. 

 Répartir la courge musquée râpée dans le plat et la faire frire pendant 3 minutes. 

 Servir le rösti avec l&#39;oeuf au plat et du poivre au goût. 

Paleo Rösti

Paleo Rösti

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Ingredients

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