Name: Poulet au curry épicé avec riz au chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 75 ml Eau; 100 g Carotte; 1 cm Gingembre frais; 1⁄2 piece Piment rouge (fort); 125 g Haut de cuisses de poulet; 200 g Chou-fleur (riz); 25 g Crème de noix de coco; 1⁄4 piece Brocoli; 1⁄2 tsp Cannelle; 1⁄4 tsp Sel de mer celtique; 1 pinch Poivre noir; 1⁄4 tsp Cumin moulu; 1⁄2 tsp Coriandre séchée; 1⁄4 tsp Cardamome; 1⁄4 tsp Curcuma séché

Solanacées

Marinka Bil

Râpe

Déjeuner

Dîner

Paléo

Sirtfood

Mélange d'épices:

Poulet au curry épicé avec riz au chou-fleur

 Hacher finement l&#39;ail et le poivron rouge. Coupez l&#39;oignon en demi-rondelles et la carotte en rondelles. Couper le brocoli en fleurons et râper le gingembre. 

 Mélanger les herbes pour le mélange d&#39;épices dans un bol et réserver. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans un wok ou une poêle et faites revenir l&#39;oignon doucement. 

 Ajouter l&#39;ail, le gingembre et le poivron rouge et les faire frire pendant environ 1 minute jusqu&#39;à ce que les herbes commencent à sentir bon. 

 Maintenant, ajoutez le poulet et le mélange d&#39;épices. Faites frire le poulet tout autour jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit doré et cuit. 

 Faire frire la carotte et le brocoli pendant quelques minutes, puis mélanger la crème de noix de coco et l&#39;eau dans le plat. 

 Porter le cari à ébullition jusqu&#39;à ce que les légumes soient al dente et enfin mélanger le riz de chou-fleur dans le plat. Ne chauffez pas le riz au chou-fleur pendant plus de 2 minutes, sinon il deviendra trop mou. 

Poulet au curry épicé avec riz au chou-fleur

Poulet au curry épicé avec riz au chou-fleur

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