Name: Purée de choucroute aux saucisses fumées
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 piece Oignon; 75 g Patate douce; 1⁄4 piece Chou-fleur; 125 g Choucroute; 1⁄4 piece Chorizo fumé

Porc

Marinka Bil

Presse-purée

Dîner

Paléo

Purée de choucroute aux saucisses fumées

 Coupez l&#39;oignon en demi-rondelles, le chou-fleur en fleurons et la patate douce en cubes. 

 Faire chauffer l&#39;huile de coco dans une grande poêle et faire revenir l&#39;oignon doucement. 

 Ajouter le chou-fleur, la patate douce et la choucroute et verser suffisamment d&#39;eau pour que les ingrédients soient partiellement couverts. Placer la saucisse fumée sur le dessus dans la poêle. 

 Porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 15 minutes. 

 Retirez la saucisse de la poêle et placez-la sur une planche à découper. Égoutter les légumes et les écraser avec un pilon à purée. 

 Assaisonner de sel et de poivre et garnir de saucisse fumée. 

 Astuce: Ajoutez également des cubes de bacon frit au ragoût, c&#39;est délicieux! 

Purée de choucroute aux saucisses fumées

Purée de choucroute aux saucisses fumées

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