Name: Riz de chou-fleur à la citrouille
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 piece Oignon rouge; 1⁄4 tsp Coriandre séchée; 1⁄4 piece Chou-fleur (en fleurettes); 1⁄4 tsp Ail en poudre; 1 Tbsp Sauce aminos de coco; 1⁄4 tsp Curcuma séché; 4 pieces Champignons bruns; 0 pieces Citrouille

Marinka Bil

Robot de cuisine

Four

Déjeuner

Dîner

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Riz de chou-fleur à la citrouille

 Préchauffer le four à 200 degrés Celsius et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. 

 Retirez les graines du ¼ de potiron, puis coupez-les en cubes. 

 Placer les cubes de citrouille sur la plaque de cuisson préparée et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe d&#39;huile de coco liquide. Mélangez bien avec vos mains pour que tous les cubes aient une couche d&#39;huile autour d&#39;eux. Répartissez ensuite les cubes sur la plaque de cuisson; ne les assemblez pas. 

 Faire cuire la citrouille pendant 12 à 15 minutes et réserver les cubes. 

 En attendant, sortez votre processeur photo et placez une râpe grossière. Ajouter les fleurons de chou-fleur et les râper dans une sorte de riz. Vous pouvez également le faire dans un mélangeur ou avec une râpe à main. Réserver 5 tasses de riz au chou-fleur, mettre le reste dans un récipient et réfrigérer pour une utilisation ultérieure. 

 Faites chauffer 1 cuillère à soupe d&#39;huile de coco dans un wok ou une poêle et faites revenir l&#39;oignon à feu moyen jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit translucide. 

 Couper les champignons de châtaigne en quartiers. 

 Ajouter les châtaignes et les faire frire. 

 Incorporer ensuite les 5 tasses de riz au chou-fleur, les graines de coriandre, la poudre d&#39;ail et le curcuma. Sauté pendant environ 2-3 minutes. 

 Enfin, ajoutez les noix de coco aminos, les cubes de citrouille rôtis, la coriandre fraîche et la menthe. Bien mélanger et chauffer pendant 1 à 2 minutes en remuant. 

Riz de chou-fleur à la citrouille

Riz de chou-fleur à la citrouille

Macros(per serving)

Macros(per serving)

Ingredients

Instructions

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Details

Share

Download for free

You may also like

Carottes au sirop du four

Living the Green Life

Vinaigrette à l'avocat

Marinka Bil

Ragoût de patates douces aux poireaux

Culicool