Name: Salade marocaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 25 g Épinard; 1 Tbsp Coriandre frais; 1⁄4 piece Chou-fleur; 1 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 15 g Pistaches; 1⁄2 piece Pamplemousse; 25 g Datte medjoul

Fruits secs

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Robot de cuisine

Déjeuner

Snack

Accompagnement

Apéritif

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Salade marocaine

 Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurons. Utilisez un robot culinaire pour râper les bouquets de chou-fleur en grains de riz. Facultativement, les fleurons de chou-fleur peuvent également être broyés en «riz» dans un mélangeur. 

 Peler 1 pamplemousse et retirer la pulpe entre les peaux. 

 Retirez la pierre des dattes et coupez-les en morceaux. 

 Mélanger le riz au chou-fleur avec la pulpe du pamplemousse, des épinards, des dattes, des pistaches et de la coriandre. 

 Pressez l&#39;autre pamplemousse dans un bol et mélangez avec l&#39;huile d&#39;olive, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette. 

 Versez la vinaigrette sur la salade et servez immédiatement. 

Salade marocaine

Salade marocaine

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