Name: Tarte aux banoffees sans noix
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Ghee; 15 g Farine de coco; 10 g Poudre d´Arrow Root; 0 pinches Sel; 1⁄4 Tbsp Sirop d'érable; 0 tsp Vanille en poudre; 5 g Huile de noix de coco; 1 1⁄4 Tbsp Lait de coco; 1⁄4 piece Banane (mûr/e); 0 tsp Vanille en poudre; 30 g Datte medjoul (dénoyauté/e); 1⁄2 Tbsp Lait de coco; 1⁄4 Tbsp Cacao en poudre; 30 g Yaourt de coco; 0 Tbsp Gélatine en poudre

Fruit

Chocolat

Marinka Bil

Four

Moule à gâteau (22cm)

Snack

Dessert

Paléo

Végétarien

Sirtfood

Le sol

Remplissage

Tarte aux banoffees sans noix

tarte / tourte

 Retirez le ghee ou l&#39;huile de coco du réfrigérateur et laissez-le atteindre la température ambiante. 

 Préchauffez le four à 150 degrés Celsius et graissez un moule avec de l&#39;huile de noix de coco. Par exemple, utilisez un moule à charnière d&#39;un diamètre de 21 cm ou un moule à tarte rectangulaire. 

 Dans un bol, mélanger la farine de noix de coco, l&#39;arrow-root, le sirop d&#39;érable, la vanille et le sel. 

 Coupez le ghee ou l&#39;huile de noix de coco en petits cubes, puis utilisez un mélangeur à crochet pour former le mélange en une pâte friable. 

 Pétrir la pâte à la main en boule et l&#39;étaler sur le fond de tarte. Appuyez fermement et formez des bords surélevés. 

 Cuire la croûte à tarte pendant 15 à 20 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;elle soit dorée. 

 Coupez les bananes en tranches et étalez-les sur le fond de tarte. 

 Maintenant, faites le caramel en broyant les dattes avec du lait de coco, de l&#39;huile de coco et de la vanille en une pâte lisse dans un mélangeur. 

 Répartir le caramel sur les bananes dans la croûte à tarte. Vous pouvez avoir un peu de caramel supplémentaire. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant que vous faites la garniture. 

 Incorporer le yogourt à la noix de coco et le lait de coco dans une casserole et saupoudrer de gélatine en poudre. Laisser agir 5 à 10 minutes. 

 Incorporer la gélatine au fouet dans le mélange et ne pas porter le tout à ébullition, puis retirer immédiatement la casserole du feu. 

 Laissez la garniture refroidir pendant une demi-heure ou jusqu&#39;à ce qu&#39;elle soit assez épaisse lorsque vous la remuez. Ne laissez pas le mélange trop longtemps, sinon il sera trop épais pour s&#39;étaler sur le gâteau. 

 Pliez la garniture sur le gâteau et lissez avec une cuillère ou une spatule. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. 

 Juste avant de servir, saupoudrer le gâteau de cacao et garnir de tranches supplémentaires de banane si nécessaire. 

Tarte aux banoffees sans noix

Tarte aux banoffees sans noix

Macros(per serving)

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Ingredients

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