Name: Poisson marocain au safran
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄4 tsp Cumin moulu; 1⁄2 piece Citron; 1⁄2 tsp Paprika en poudre; 1 piece Tomates; 1⁄2 tsp Gingembre frais (Râpe); 1⁄2 bunch Coriandre frais; 2 twigs Persil frais; 2 Tbsp Huile d´olive (doux); to taste Sel; 1⁄2 piece Carottes d´hiver; 1 hand Olives vertes; 1 piece Filet de poisson blanc; 1⁄2 tsp Safran

Fruit

Solanacées

Poisson

Citrique

Guac.com

Four

Déjeuner

Dîner

Accompagnement

La liste des ingrédients peut sembler un peu longue, mais je vous promets que ça vaudra le coup!

Paléo

Keto

Sirtfood

Poisson marocain au safran

 Hacher les brins de persil et de coriandre. 

 Mélangez-le avec l&#39;huile d&#39;olive, le poivron, le safran, le gingembre et le jus d&#39;un demi-citron dans un bol. 

 Considérez les filets de poisson avec le mélange et réfrigérez pendant au moins 1 heure. 

 Faire chauffer une casserole avec de l&#39;eau et y placer les tomates pendant 10 secondes. 

 Retirez-les de la casserole, laissez refroidir et décollez la peau. 

 Coupez les tomates et l&#39;ail en petits morceaux. 

 Faites chauffer une poêle et ajoutez les tomates, l&#39;ail et le cumin. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Cuire 8 minutes en remuant régulièrement. 

 Préchauffez le four à 190 degrés Celsius. 

 Coupez la carotte et l&#39;oignon en fines tranches. Répartir la carotte sur un plat de cuisson en céramique. Placez les oignons sur le dessus. Verser le mélange de tomates sur le dessus et couvrir le plat de papier d&#39;aluminium. 

 Cuire au four 30 minutes jusqu&#39;à ce que les carottes soient tendres. 

 Retirez le plat du four et placez le poisson dessus. Déposer 2 tranches de citron sur chaque filet de poisson. Répartir le reste de la marine autour du poisson et répartir les olives autour. 

 Cuire la casserole pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, jusqu&#39;à ce que le poisson soit bien cuit. Garnir de persil frais et de coriandre. 

Poisson marocain au safran

Poisson marocain au safran

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Ingredients

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