Purée de carottes et panais au gingembre

Name: Purée de carottes et panais au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Ghee; 125 g Carotte; 0.6 cm Gingembre frais; 125 g Panais; for garnishing Ciboulette

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Purée de carottes et panais au gingembre

Pendant les mois d'hiver, les tubercules sont de saison et avec cette recette, vous obtenez 2 légumes d'hiver super sains dans un plat. Préparez cette...

Macros(per serving)

216Kcal

Fat

29% (7 g)

Protein

6% (3 g)

Carbs

65% (35 g)

25 g Net, 10 g Fiber

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Pendant les mois d'hiver, les tubercules sont de saison et avec cette recette, vous obtenez 2 légumes d'hiver super sains dans un plat. Préparez cette purée surprenante en remplacement de la purée de pommes de terre et servez-la avec un joli morceau de poisson grillé ou des asperges sautées, par exemple.

Macros(per serving)

216Kcal

Fat

29% (7 g)

Protein

6% (3 g)

Carbs

65% (35 g)

25 g Net, 10 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Carotte

125 g

Panais

125 g

Gingembre frais

0.6 cm

Sel de mer celtique

to taste

Ghee

¹⁄₂ Tbsp

Ciboulette

for garnishing

Poivre noir

to taste

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

15 min

Cook time

30 min

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