Name: Purée de patates douces aux choux de Bruxelles, chorizo et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 0 hands Noix; 0 pinches Sel de mer celtique; 0 pinches Poivre noir; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 250 g Patate douce; 125 g Choux de Bruxelles; 1⁄4 tsp Ras el Hanout; 65 g Chorizo

Fruits secs

Porc

Guac.com

Presse-purée

Dîner

Ce repas a un parfait équilibre de saveurs;
doux, salé et qui combiné avec le terreux de la
Choux de Bruxelles et noix.

Paléo

Sirtfood

Purée de patates douces aux choux de Bruxelles, chorizo et noix

 Peler les patates douces et les couper en morceaux égaux. Mettez-les dans une casserole avec beaucoup d&#39;eau et portez à ébullition. Cuire les pommes de terre jusqu&#39;à ce qu&#39;elles soient bien cuites, environ 20 minutes. 

 Nettoyez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux. Porter une casserole d&#39;eau à ébullition, ajouter les choux de Bruxelles et cuire jusqu&#39;à al dente. (selon la taille, mais environ 8 minutes) 

 Coupez le chorizo en cubes et faites-le frire dans une poêle, sans huile, croustillant. Pendant ce temps, coupez les noix en gros morceaux. 

 Mettre les patates douces dans une grande casserole, ajouter l&#39;huile de coco, ras el hanout et une pincée de sel et faire une purée lisse avec un pilon à purée. 

 Déposer délicatement les demi-germes dans la purée. 

 Répartissez la purée sur les assiettes et répartissez le chorizo dessus. 

Purée de patates douces aux choux de Bruxelles, chorizo et noix

Purée de patates douces aux choux de Bruxelles, chorizo et noix

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Ingredients

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