Name: Salade César au poulet et avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; to taste Poivre noir; 1 clove Ail; 2 1⁄2 tsp Eau; 1⁄4 piece Citron; 1⁄2 piece Avocat; 1 piece Jaunes d´oeuf; 1 3⁄4 Tbsp Huile d´olive; 1⁄2 crop Laitue romaine; 1⁄2 Tbsp Vinaigre de Pomme; to taste Sel; 50 g Blanc de poulet fumé; 10 g Pignons; 1⁄2 piece Filet d´Anchois

Fruit

Poisson

Oeuf de poule

Citrique

Graines

Guac.com

Bol mixeur

Déjeuner

Dîner

Accompagnement

Une délicieuse salade avec une sensation gustative supplémentaire grâce aux anchois salés.

Les salades sont délicieuses pour le déjeuner, le plat d'accompagnement ou le dîner. Il est agréable de changer cela de temps en temps en termes de saveurs. Cette délicieuse salade César au poulet, avocat, œuf poché et vinaigrette aux anchois est notre nouvelle préférée!

Paléo

Keto

Sirtfood

Salade César au poulet et avocat

 Choisissez la laitue romaine et lavez-la. Égoutter sur du papier absorbant. Pour obtenir une belle salade croustillante, vous pouvez enrouler le papier de cuisine avec de la laitue et le mettre au réfrigérateur pendant une heure. 

 Rôtir les pignons dans une poêle à feu moyen. 

 Faire la vinaigrette en mélangeant l&#39;ail, les pignons, les jaunes d&#39;oeufs, l&#39;huile d&#39;olive, l&#39;eau, le jus de citron, les anchois et le sel et le poivre au goût dans un mélangeur. 

 Retirer la laitue du réfrigérateur et hacher. Gardez quelques feuilles pour le plat principal. 

 Mettre la laitue avec la moitié de la vinaigrette dans un grand bol et mélanger. 

 Répartir la salade préparée avec les morceaux de poulet et d&#39;avocat dans les assiettes. 

 Porter une casserole d&#39;eau à ébullition et ajouter une généreuse quantité de vinaigre. Faites un tourbillon dans l&#39;eau en remuant avec une cuillère. Casser un œuf pour que le jaune reste intact et le placer soigneusement au centre de la casserole. Laissez l&#39;œuf bouillir pendant 3 minutes. Retirez ensuite de la casserole avec une écumoire et dans un récipient avec de l&#39;eau froide propre (cela enlèvera le goût du vinaigre). Répétez cette opération pour tous les œufs. 

 Si nécessaire, mettez un peu de vinaigrette supplémentaire sur la salade au goût (la vinaigrette restante se conservera au réfrigérateur pendant 3-5 jours). 

 Terminez la salade avec l&#39;oeuf poché et du poivre fraîchement moulu. 

 Coupez le poulet et les avocats en cubes. 

Salade César au poulet et avocat

Salade César au poulet et avocat

Macros(per serving)

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Ingredients

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