Name: Courgettes farcies aux boulettes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Oeuf; 1 pinch Poivre noir; 1 piece Petits oignons; 75 g Chou-fleur (riz); 65 g Lardons; 1 piece Courgette ronde

Oeuf de poule

Porc

Simone van der Koelen

Dîner

Paléo

Keto

Courgettes farcies aux boulettes

 Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (air chaud). Portez à ébullition une grande casserole d&#39;eau (à l&#39;endroit où les courgettes bulbeuses conviennent). 

 Coupez un bonnet des courgettes et versez à l&#39;intérieur. (c&#39;est très facile avec une cuillère à melon). Cuire les boulettes de courgettes pendant 4 à 5 minutes. Retirez-les de la casserole et retournez-les afin qu&#39;ils puissent refroidir et qu&#39;il y ait autant d&#39;eau que possible. 

 Pendant ce temps, faites frire le bacon dans une poêle. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles. 

 Battre les œufs dans un bol et incorporer le riz au chou-fleur, les oignons nouveaux, le bacon et une pincée de poivre. 

 Placer les boulettes dans un plat allant au four et étaler le mélange d&#39;oeufs dessus. 

 Cuire les courgettes au milieu du four pendant 20-25 minutes. 

Courgettes farcies aux boulettes

Courgettes farcies aux boulettes

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