Name: Oeufs roses farcis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 740 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Betteraves cuites; 1 piece Oeuf; 1⁄4 tsp Paprika en poudre; 1⁄4 tsp Curry en poudre; 0 pinches Sel; 1⁄4 Tbsp Mayonaise

Solanacées

Oeuf de poule

Simone van der Koelen

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Bord rose

Oeufs farcis

Oeufs roses farcis

Pièces

 Faire bouillir les deux œufs pendant 10 minutes. Les effrayer sous l&#39;eau glacée, les peler et les placer dans un bol. 

 Versez l&#39;humidité du sachet de betteraves dans le bol. Coupez 2 betteraves bouillies en morceaux et écrasez-les (par exemple avec un pilon à purée) et mettez également dans le bol. Ajoutez les œufs. Les œufs doivent être complètement recouverts de jus de betterave. N&#39;est-ce pas le cas? Ajoutez ensuite un peu d&#39;eau. 

 Laissez les œufs pendant au moins 12 heures. (plus la couleur continue de pénétrer) 

 Retirez les œufs du jus de betterave et coupez-les en deux sur la longueur avec un couteau bien aiguisé. Déposer les jaunes d&#39;oeufs à la cuillère. 

 Placer les jaunes d&#39;oeufs dans un bol avec la mayonnaise, le curry, le poivron et une pincée de sel. Bien écraser jusqu&#39;à ce que vous ayez un mélange uniforme. 

 Mettez la garniture dans une poche à douille et la pipe dans les œufs roses. 

Oeufs roses farcis

Oeufs roses farcis

Macros(per serving)

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Ingredients

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