Name: Omelette aux champignons et saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1⁄2 Tbsp Lait d´Amande; 2 pieces Oeuf; 1 tsp Huile de noix de coco; 125 g Champignons; 75 g Saumon fumé; 1⁄2 piece Oignon rouge; 1⁄2 Tbsp Sauce aminos de coco

Fruits secs

Poisson

Oeuf de poule

Simone van der Koelen

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Déjeuner

Paléo

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Omelette aux champignons et saumon

 Nettoyez l&#39;oignon et hachez-le. Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux. Coupez le saumon fumé en lanières. 

 Faites chauffer de l&#39;huile (de noix de coco) dans une poêle et faites revenir l&#39;oignon rouge et les champignons pendant environ 4-5 minutes. Ajouter les aminos de noix de coco et une pincée de sel. Remuer et frire brièvement. 

 Battez les œufs avec une pincée de lait dans un bol. 

 Faites chauffer l&#39;huile dans une poêle et faites frire les œufs dans une belle omelette. 

 Placer l&#39;omelette sur une assiette, répartir dessus le mélange champignons-oignons et le saumon fumé. 

Omelette aux champignons et saumon

Omelette aux champignons et saumon

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