Name: Rubans de concombre frais au poivron
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Piment rouge (doux); 1⁄2 piece Concombre; 1⁄2 tsp Sel; 2 Tbsp Vinaigre naturel

Solanacées

Simone van der Koelen

Accompagnement

Paléo

Keto

Végétarien

Végan

Rubans de concombre frais au poivron

 Lavez le concombre et coupez les extrémités. Grattez les rubans fins du concombre et placez-les dans un bol. 

 Versez le vinaigre et le sel en conserve et remuez brièvement. Ensuite, mettez quelque chose de lourd sur le concombre (j&#39;utilise une assiette et une bouteille lourde) et laissez-le reposer pendant au moins 20 minutes. 

 Pendant ce temps, coupez la tige et les graines du poivron. Coupez la chair en petites lanières fines. 

 Versez l&#39;excès d&#39;humidité du bol contenant les rubans de concombre. (beaucoup maintenant!)  Ajouter le poivron et mélanger. 

Rubans de concombre frais au poivron

Rubans de concombre frais au poivron

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