Name: Asperges vertes grillées avec un œuf et du poulet ou un burger végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Oeuf; 250 g Asperges vertes; 1 piece Burger végétarien; 1 Tbsp Câpres; 1⁄2 Tbsp Vinaigre de Pomme; 1⁄2 Tbsp Moutarde de Dijon; 1⁄2 Tbsp Ciboulette (haché); 60 g Yaourt grec nature

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Asperges vertes grillées avec un œuf et du poulet ou un burger végétarien

 Couper les extrémités ligneuses des asperges, frotter avec de l&#39;huile d&#39;olive et du sel (de mer) 

 Faire bouillir les œufs pendant 6 minutes. 

 Mélanger tous les ingrédients de la sauce et ranger pendant un certain temps, afin que les saveurs puissent bien absorber. 

 Faire chauffer une pincée d&#39;huile d&#39;olive dans une poêle (ou une poêle) et faire griller (ou faire frire) les asperges des deux côtés pendant environ 5 minutes. Si vous n&#39;avez pas de poêle à griller, vous pouvez bien sûr utiliser une poêle à frire normale. 

 Pendant ce temps, chauffez une éclaboussure d&#39;huile (d&#39;olive) dans une deuxième poêle et faites frire le burger (poulet) alternativement jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit cuit (environ 3 minutes par côté) 

 Servir les asperges avec la sauce, l&#39;œuf et votre burger (végétarien) sur le côté. Profitez-en! 

Asperges vertes grillées avec un œuf et du poulet ou un burger végétarien

Asperges vertes grillées avec un œuf et du poulet ou un burger végétarien

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