Name: Bol à sushi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Saumon fumé; 35 g Carotte (râpé); 1⁄2 piece Avocat; 1⁄4 piece Concombre; 3⁄4 Tbsp Coriandre frais; 5 g Graines de sésame; 1 1⁄4 piece Oignon nouveau; 70 g Riz Basmati; 35 g Edamame (fèves de soja); 3⁄4 tsp Miel; 0.7 cm Gingembre frais; 1⁄4 piece Limoen; 1⁄4 Tbsp Huile de sésame; 1 1⁄4 Tbsp Sauce soja

Fruit

Sésame

Soja

Poisson

Légumes

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Pour la marinade:

Bol à sushi

 Râper le gingembre ou le presser avec un presse-ail. Râper le zeste du citron vert. Mélangez ensuite le gingembre, le zeste de lime, la sauce soya, l&#39;huile de sésame et le miel dans une marinade onctueuse. 

 Couper le saumon en morceaux et mélanger dans la marinade. Laissez les saveurs absorber. 

 Avant la cuisson, lavez le riz dans une passoire. Rincez le riz jusqu&#39;à ce que l&#39;eau soit complètement claire. Cela garantit que le riz ne colle pas trop ensemble. 

 Garnir le riz d&#39;eau. Le riz doit être à environ 2 cm sous l&#39;eau. Porter à ébullition à feu vif avec le couvercle sur la casserole. Lorsque l&#39;eau bout, réduisez le feu à doux, mais il devrait continuer à bouillir doucement. Ne retirez pas le couvercle de la casserole! Le riz est cuit lorsque toute l&#39;eau s&#39;est évaporée. Cela prend environ 9 minutes. 

 Utilisez-vous des morceaux de sucre? Ensuite, faites-le cuire 2 minutes. Égoutter et rincer à l&#39;eau froide pour garder les haricots agréables et croustillants. 

 Coupez l&#39;avocat et coupez le concombre en ficelles. 

 Rôtir les graines de sésame dans une poêle sèche. Après environ trois minutes, ils deviennent brun doré et sont prêts. 

 Répartissez tous les ingrédients dans deux bols ou assiettes (profondes). Commencez par le riz, le concombre et l&#39;avocat. Terminer avec les lanières de saumon et de carotte. 

 S&#39;il vous reste de la marinade, versez-la sur les bols et terminez le plat avec les graines de sésame et éventuellement la coriandre fraîche. 

Bol à sushi

Bol à sushi

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Ingredients

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