Name: Plat de four frais avec choucroute
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 335 g Patate douce (pelé/e et coupé/e en dés); 35 g Lardons; 20 g Raisins secs; 170 g Choucroute; 25 g Fromage (râpé); 25 g Crème Fraiche

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Plat de four frais avec choucroute

 Pelez la patate douce et coupez-la en petits cubes. Faites cuire dans beaucoup d&#39;eau pendant environ 10 minutes. 

 Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés Celsius. 

 Faites tremper les raisins secs dans un bol d&#39;eau tiède. 

 Si vous utilisez du «vrai» bacon, faites-le frire croustillant dans une poêle sans beurre ni huile. Utilisez-vous la variante végétarienne? Ceux-ci sont précuits et vous n&#39;avez qu&#39;à les faire chauffer au four. 

 Mélanger la choucroute égouttée avec les raisins secs trempés, la crème fraîche , le bacon, le poivre et le sel. Mélanger avec deux fourchettes pour bien mélanger la choucroute et les autres ingrédients. 

 Si vous pouvez facilement percer les pommes de terre avec une fourchette, elles sont prêtes. Écraser ou écraser les pommes de terre. Graisser le fond du plat à four avec du beurre et étaler la patate douce dessus. Répartir la choucroute puis le fromage sur le plat. 

 Mettez au four pendant 20 minutes et dégustez un bon repas copieux! 

Plat de four frais avec choucroute

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