Name: Poivrons pointus farcis à la patate douce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1 clove Ail; 50 g Épinard; 1 piece Patate douce; 1⁄2 Tbsp Huile d´olive (doux); 1 hand Noisettes; 2 1⁄2 pieces Tomates sèches; 1 piece Piment cerise; 50 g Feta

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Poivrons pointus farcis à la patate douce

 Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. 

 Peler les patates douces et les couper en cubes égaux d&#39;environ 2 par 2 centimètres. Cuire les pommes de terre al dente en 10 à 15 minutes. Si vous pouvez facilement le piquer avec une fourchette, c&#39;est fait. 

 Égoutter et écraser les patates douces. Casser l&#39;œuf sur les pommes de terre et l&#39;incorporer à la purée de pommes de terre avec une fourchette. 

 Incorporer ensuite l&#39;huile d&#39;olive, les lanières de tomates séchées, les épinards et l&#39;ail dans la patate douce. Bien mélanger le tout et assaisonner de sel et de poivre. 

 Coupez les poivrons doux en deux et retirez les graines et les graines. 

 Remplissez les deux moitiés des poivrons avec le mélange de patates douces. Enfin, émiettez la feta dessus et saupoudrez de noisettes. 

 Maintenant, mettez le plat dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Lorsque la feta commence à brunir légèrement, les poivrons sont prêts. 

Poivrons pointus farcis à la patate douce

Poivrons pointus farcis à la patate douce

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