Name: Salade de patates douces avec vinaigrette crémeuse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 clove Ail; 1⁄2 tsp Cumin moulu (moulu/e); 1⁄2 piece Oignon rouge; 1⁄2 tsp Paprika en poudre; 375 g Patate douce; 1 1⁄2 piece Cornichons; 1⁄2 piece Poivron jaune; 40 g Feta; 1 1⁄2 piece Oignon nouveau; 75 g Haricots noirs; 1 piece Burger végétarien; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 piece Citron (le jus); 1⁄2 Tbsp Moutarde de Dijon; 1 Tbsp Mayonaise; 1⁄2 Tbsp Vinaigre de vin rouge

Fruit

Solanacées

Lactose

Soja

Moutarde

Oeuf de poule

Gluten

Légumes

Citrique

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Végétarien

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Pour la vinaigrette:

Salade de patates douces avec vinaigrette crémeuse

 Frottez les patates douces et coupez-les en morceaux. Vous n&#39;avez pas besoin de les éplucher! Mettez une casserole d&#39;eau sur la cuisinière et faites cuire les patates douces pendant environ 12 minutes. Ils peuvent être un peu mous. Égouttez ensuite les pommes de terre. 

 Hachez maintenant l&#39;oignon et le poivron. Faire frire l&#39;oignon dans une poêle avec un filet d&#39;huile d&#39;olive et après 2 minutes, presser l&#39;ail sur la poêle. Faites revenir brièvement l&#39;ail puis ajoutez le paprika avec la poudre de paprika et les graines de cumin. Bien mélanger et cuire encore 3 minutes. Coupez le feu. 

 Rincer les haricots à l&#39;eau froide et égoutter dans une passoire. 

 Faire la vinaigrette en mélangeant les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre. 

 Faire cuire les hamburgers (végétariens) dans une poêle séparée selon les instructions sur l&#39;emballage. 

 Pendant ce temps, couper les cornichons, l&#39;oignon de printemps et émietter la feta. Maintenant, faites la salade en mélangeant la patate douce, les haricots, le mélange d&#39;oignons, le cornichon, l&#39;oignon de printemps et la vinaigrette. 

 Enfin, émiettez la feta sur la salade et servez avec le burger (végétarien). 

Salade de patates douces avec vinaigrette crémeuse

Salade de patates douces avec vinaigrette crémeuse

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