Name: Saumon au four avec riz au chou-fleur et épinards wok
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Épinard; 1⁄2 piece Oignon rouge; 200 g Chou-fleur (riz); 125 g Tomates cerise; 1 piece Filet de saumon; to taste Huile de sésame; 40 g Feta; 1⁄2 Tbsp Sauce soja

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Saumon au four avec riz au chou-fleur et épinards wok

 Faites chauffer une pincée d&#39;huile d&#39;olive dans une poêle et faites frire les filets de saumon des deux côtés. Personnellement, j&#39;aime bien quand l&#39;intérieur est encore rose tendre et pas trop bien fait. 

 Hacher l&#39;oignon et chauffer un filet d&#39;huile (de noix de coco) dans un wok. Faites frire l&#39;oignon puis ajoutez le riz au chou-fleur. Cuire au four environ 2 minutes avant d&#39;ajouter les épinards et laisser rétrécir. 

 Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en interpolation et ajoutez-les aux épinards et au riz au chou-fleur. Faites cuire avec. Assaisonner avec du poivre et une pincée de sauce soja. 

 Servir le riz au chou-fleur avec le saumon. Vous pouvez séparer le saumon de façon à avoir «tiré» le saumon. Servir avec une touche d&#39;huile de sésame et émietter la feta sur le saumon. 

Saumon au four avec riz au chou-fleur et épinards wok

Saumon au four avec riz au chou-fleur et épinards wok

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