Name: Wraps de poulet aux légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 tsp Cumin moulu (moulu/e); 1⁄4 piece Piment rouge (doux); 1 hand Épinard; 1⁄4 piece Courgette; 1⁄2 piece Avocat; 1⁄2 tsp Coriandre séchée; 1⁄2 tsp Piment en poudre; 1 tsp Huile d´olive (doux); 1⁄4 piece Poivron jaune; 1⁄2 tsp Curcuma séché; 1⁄4 piece Aubergine; 1 Tbsp Fromage parmesan; 75 g Pois chiche (conserve); 1 Tbsp Hoummous; 1 piece Roulé (Wrap); 80 g Morceaux de poulet végétarien

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Wraps de poulet aux légumes grillés

 Commencez par couper les poivrons, les courgettes, les aubergines et l&#39;avocat. Rincez ensuite les pois chiches et égouttez-les dans une passoire. 

 Faites chauffer un filet d&#39;huile d&#39;olive dans une poêle antiadhésive. Faites frire le poulet végétarien avec les courgettes, l&#39;aubergine et le poivron jaune. Vous pouvez les ajouter directement dans la casserole. Après 1 minute, ajoutez les herbes et remuez bien. Faites frire les légumes et le poulet pendant environ 6 à 7 minutes à feu doux. 

 Faites chauffer les wraps dans une poêle ou un micro-ondes ou dans une poêle sans huile. 

 Étalez les wraps avec du houmous et étalez les pois chiches, le poivron, l&#39;avocat et les épinards sur les wraps. Répartissez ensuite le mélange de légumes dessus et décorez de parmesan râpé. 

Wraps de poulet aux légumes grillés

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