Fruit

Kippenei

Citrus

Zaden

Guac.com

Blender

Lunch

Avondeten

Bijgerecht

Een overheerlijke salade met een extra smaaksensatie door de zoute ansjovis.

Salades zijn heerlijk als lunch, bijgerecht of diner. Wel is het fijn om dat af en toe te wisselen qua smaken. Deze overheerlijke caesar salade met kip, avocado, gepocheerd ei én ansjovisdressing is een nieuwe favoriet van ons!

Paleo

Ketogeen

Sirtfood

Ceasar salad met kip en avocado

Pluk de Romaine sla en was deze. Laat uitlekken op wat keukenpapier. Om een lekker knapperige salade te krijgen kan je het keukenpapier daarna mét sla en al oprollen en een uurtje in de koelkast leggen.

Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan op middelhoog vuur.

Maak de dressing door de knoflook, pijnboompitjes, eidooiers, olijfolie, water, citroensap, ansjovis en de peper en zout naar smaak in een blender te mixen.

Haal de sla uit de koelkast en hak in stukken. Bewaar een paar bladen voor het hoofdgerecht.

Doe de sla samen met de helft van de dressing in een grote kom en hussel door elkaar.

Verdeel de aangemaakte sla samen met de stukjes kip en avocado over de borden.

Breng een pan water aan de kook en doe hierin een flinke hoeveelheid azijn. Maak een kolk in het water door er met een lepel in te roeren. Breek een ei zo dat de dooier heel blijft en leg het voorzichtig in het midden van de pan. Laat het ei 3 minuten koken. Schep daarna met een schuimspaan uit de pan en in een bakje met schoon koud water (dit haalt de azijnsmaak weg). Herhaal dit bij alle eieren.

Doe eventueel wat extra dressing over de salade naar smaak (overgebleven dressing blijft in de koelkast 3-5 dagen goed).

Maak de salade af met de gepocheerde ei en wat versgemalen peper.

Ceasar salad met kip en avocado

Ceasar salad met kip en avocado

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Hutspot met knolselderij

Culicool

Hertenbiefstuk

Marinka Bil

Kruidige champignons

Marinka Bil