Bonensalade met zoete aardappel

Name: Bonensalade met zoete aardappel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 teentje Knoflook; 1 stuk Rode ui; 1⁄2 el Paprikapoeder; 1⁄2 stuk Avocado; 1⁄2 stuk Zoete aardappel; 1 el Olijfolie (extra vierge); 1 hand Rucola; 1⁄4 stuk Granaatappel; 1 hand Baby Spinazie; 1 hand Boerenkool; 40 g Quinoa; 80 g Limabonen; 80 g Linzen

Terug

Premium

Bonensalade met zoete aardappel

Living the Green Life

Een veggiebowl of bonensalade is voor mij het go-to recept wanneer ik geen zin heb om uitgebreid te koken of totaal geen inspiratie heb. Een bonensala...

Macro's(per portie)

849Kcal

Vet

25% (24 g)

Eiwit

17% (36 g)

Koolh

58% (122 g)

88 g Netto, 34 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Een veggiebowl of bonensalade is voor mij het go-to recept wanneer ik geen zin heb om uitgebreid te koken of totaal geen inspiratie heb. Een bonensalade is dan zo gemaakt en bevat alles wat ik zoek in een complete maaltijd! Voordat ik mijn verdiepte in plantaardige voeding was ik totaal niet bekend met peulvruchten. We aten thuis wel een kapucijners en af en toe kidney bonen maar dat er nog zoveel meer keuze was, heb ik pas 2 jaar geleden ontdekt. Inmiddels kan ik niet meer zonder, linzen, kikkererwten, zwarte bonen en spliterwten gaan er bij ons thuis in grote hoeveelheden doorheen. Ik maak er humus, veggieburgers en zelfs brownies van! Want bonen zijn echt multi inzetbaar!

Macro's(per portie)

849Kcal

Vet

25% (24 g)

Eiwit

17% (36 g)

Koolh

58% (122 g)

88 g Netto, 34 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Zoete aardappel

¹⁄₂ stuk

Limabonen

80 g

Linzen

80 g

Avocado

¹⁄₂ stuk

Granaatappel

¹⁄₄ stuk

Quinoa

40 g

Baby Spinazie

1 hand

Boerenkool

1 hand

Rucola

1 hand

Rode ui

1 stuk

Knoflook

1 teentje

Paprikapoeder

¹⁄₂ el

Olijfolie (extra vierge)

1 el

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Voorbereidingstijd

5 min

Kooktijd

20 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.