Guac

Ossobuco ´alla Culislow´

Ossobuco ´alla Culislow´
Culicool
Premium

Ossobuco ´alla Culislow´

Culicool

Ossobuco kent zijn oorsprong in Milaan. Een stoofschotel met uien, wortels en bleekselderij. Traditioneel gezien is het zelfs zonder tomaat. Daarom dat we dit geen ´alla Milanese´ noemen. Dit is ossobuco ´alla Culislow´. Haha. Gepimpt met tomaat, pancetta, rozemarijn en venkelzaad. En door de slowcooker super mals vlees. Je kunt de ossobuco afmaken met een gremolata, een mengsel van peterselie, gehakte knoflook en citroenrasp.

Macro's(per portie)

384Kcal

Vet

19% (8 g)

Eiwit

50% (48 g)

Koolh

31% (30 g)

24 g Netto, 6 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Kalfsschenkel
200 g
Ontbijtspek
1 plakje
Boekweit Meel
1 el
Ui
14 stuk
Wortel
75 g
Bleekselderij
34 stengel
Knoflook
2 teentjes
Citroen
14 stuk
Venkelzaad
14 el
Verse Rozemarijn
14 el
Gezeefde tomaten
100 g
Tomatenpuree
14 el
Appelazijn
14 el
Zwarte peper
naar smaak
Keltisch zeezout
naar smaak
Voor de gremolata:
Knoflook
1 teentje
Citroenrasp
12 el
Peterselie
0 handjes

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Voorbereidingstijd

20 min

Kooktijd

6 uur 0 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium
1

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

2

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

3

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

4

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Details

Allergenen

Fruit, Nachtschade, Selderij, Varken, Citrus

Dieet

Paleo, Sirtfood

Maaltijd

Avondeten

Kookspullen

Slowcooker

Delen

Gratis downloaden

Download onze app
Download onze app