Fruit

Citrus

Culicool

Avondeten

Lamsvlees wordt vaak gemaakt in de Arabische keuken. Daarom dat we zijn gegaan voor een Arabische marinade.

Met deze heerlijke marinade blijf je ook nog heel goed het lamsvlees proeven.

Paleo

Sirtfood

Marinade

Arabisch gemarineerde lamskoteletten

Hak de rozemarijn fijn. Alleen de groene stengels.

Meng de gedroogde tijm, gehakte rozemarijn en rasp van de citroen.

Vijzel de karwijzaad fijn (of je koopt al vermalen karwijzaad).

Vijzel de komijnzaad (of je koopt al vermalen komijnzaad).

Meng dan de volgende ingrediënten met elkaar: De tijm, rozemarijn, rasp van citroen, olijfolie, citroensap, snufje zout, kurkuma, karwijzaad, komijnpoeder en knoflook tot een heerlijke kruidige marinade.

De lamskoteletten droogdeppen en schoonmaken.

Marineer dan het lamsvlees met de gemaakte marinade. Minimaal 1 uur. Marineer het liefst je het lamsvlees een dag van te voren

Check hoe de marinade is ingetrokken in het lamsvlees. Overtollige marinade kan je er afvegen. Je wilt geen hap rozemarijn proeven, maar juist subtiel. Uiteindelijk wil je juist ook het lamsvlees proeven

Zorg voor een middelhoog tot hoog vuur. De lamskoteletten hoeven niet zo lang. Afhankelijk van je dikte 1 a 2 minuten per kant grillen op de bbq. Je wilt wel dat je vuur heet genoeg is, zodat je in een korte tijd een mooie grill laag op je vlees krijgt.

Als het lamsvlees gaar is, laat het afgedekt met aluminiumfolie rusten voor 2 minuten.Serveer het op een plank en iedereen kan een lamskotelet pakken

Arabisch gemarineerde lamskoteletten

Arabisch gemarineerde lamskoteletten

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Salade van geroosterde rode biet

Julie van den Kerchove

FRUITY COCOS

Culicool

Paleo wafels