Quinoasalade met Geroosterde Pompoen en Munt-Erwtenpesto

Name: Quinoasalade met Geroosterde Pompoen en Munt-Erwtenpesto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: naar smaak Keltisch zeezout; naar smaak Olijfolie (extra vierge); 1⁄4 stuk Pompoen; 1⁄4 tl Keltisch zeezout; 1⁄4 tl Zwarte peper; 3⁄4 el Olijfolie (extra vierge); 1 hand Romeinse sla; 1⁄4 el Limoensap; 0 handjes Verse munt; 1 el Pijnboompitjes; 1⁄2 el Edelgistvlokken; 55 g Erwten; 100 g Quinoa (gekookt)

Terug

Premium

Quinoasalade met Geroosterde Pompoen en Munt-Erwtenpesto

Julie van den Kerchove

Heb je ’s avonds ook vaak zin in een echte comfort food meal met alles erop en eraan? Deze quinoasalade met geroosterde pompoen en munterwtenpesto is ...

Macro's(per portie)

681Kcal

Vet

32% (24 g)

Eiwit

13% (22 g)

Koolh

55% (94 g)

81 g Netto, 13 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Heb je ’s avonds ook vaak zin in een echte comfort food meal met alles erop en eraan? Deze quinoasalade met geroosterde pompoen en munterwtenpesto is ongelofelijk rijk van smaak en zit boordevol vitaminen, mineralen, vezels en proteïne. Ik maak meestal een dubbele portie klaar, zo is er genoeg voor meerdere dagen. Perfect als snelle lunch of avondmaal!

Macro's(per portie)

681Kcal

Vet

32% (24 g)

Eiwit

13% (22 g)

Koolh

55% (94 g)

81 g Netto, 13 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Geroosterde Pompoen

Pompoen

¹⁄₄ stuk

Olijfolie (extra vierge)

naar smaak

Keltisch zeezout

naar smaak

Quinoasalade met Munt-Erwtenpesto

Erwten

55 g

Verse munt

0 handjes

Pijnboompitjes

1 el

Olijfolie (extra vierge)

³⁄₄ el

Edelgistvlokken

¹⁄₂ el

Limoensap

¹⁄₄ el

Keltisch zeezout

¹⁄₄ tl

Zwarte peper

¹⁄₄ tl

Quinoa (gekookt)

100 g

Romeinse sla

1 hand

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Normaal

Voorbereidingstijd

20 min

Kooktijd

15 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.