Name: Knapperige Kippendijen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 tl Zwarte peper; 1⁄2 el Ghee; 200 g Kippendijen; 1⁄4 tl Zout; 10 g Parmezaanse kaas (geraspt); 15 g Ghee; 1⁄4 tl Paprikapoeder; 2 el Kippenbouillon; 180 g Bloemkool (rijst); 1⁄2 el Peterselie; 1⁄4 tl Knoflookpoeder; 0 snufjes Cayennepeper; 1⁄4 tl Zout; 1⁄4 tl Uienpoeder; 1⁄4 tl Gedroogde kurkuma; 1⁄2 el Olijfolie; 30 g Rucola

Koemelk

Nachtschade

Guac.com

Lunch

Avondeten

Ketogeen

Sirtfood

Rijst Pilav

Serveer met

Knapperige Kippendijen

Om de kip te maken: verwarm de oven voor op 220°C. Dep de kip droog met keukenpapier en kruid met zout en peper. Verhit een pan (ovenbestendig) met de ghee. Eenmaal aan de kook, voeg je de kippendijen toe met de huid naar beneden, bak voor 5 minuten tot de huid goudkleurig en knapperig is. Draai om en bak voor nog eens een mintuut.

Plaats de dijen met de huid naar boven op een rek in een ovenschaal (op deze manier wordt de kip knapperig). Doe hetzelfde met de overige dijen en plaats de ovenschaal in de oven.

Bak voor 15 minuten (en 10 minuten voor dijen zonder bot). Als je de Parmezaanse kaas gebruikt, strooi deze dan over de dijen tijdens de laatste 5 minuten.

Bereid intussen de rijst Pilav. Doe de ghee in een pan en voeg de uienpoeder, knoflookpoeder, paprika, kurkuma en cayennepeper toe. Voeg de rijst hieraan toe en kook op middelhoog vuur voor 2 minuten terwijl je roert. Strooi wat zout erover. Vervolgens voeg je nog de kippenbouillon toe en kook voor nog eens 5 tot 7 minuten, tijdens af en toe roeren.

Haal van het vuur en strooi de peterselie erbij. Mix tot het goed gehusselt is en breng evt. op smaak met zout en peper. Serveer warm met bladgroen besprenkeld met olijfolie.

Knapperige Kippendijen

Knapperige Kippendijen

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Oosterse witlof met garnalen

Culicool

Mexicaanse pulled chicken

Simone van der Koelen

Chocolicious smoothiebowl met munt

Culicool