Spicy kikkererwten & quinoa curry

Name: Spicy kikkererwten & quinoa curry
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 el Kokosolie; 1⁄2 stuk Ui; 1 teentje Knoflook; 100 ml Volvette kokosmelk; 1⁄4 tl Chilivlokken; 1⁄2 el Ahornsiroop; 50 ml Groentebouillon; 1 el Erwten; 3⁄4 el Gele Curry Poeder; 50 g Quinoa; 100 g Kikkererwten (ingeblikt)

Terug

Premium

Spicy kikkererwten & quinoa curry

Living the Green Life

Curry is altijd al een van mijn lievelingsgerechten geweest maar ik eet het alleen buiten de deur. Eén keer heb ik het zelf proberen te maken en dat w...

Macro's(per portie)

578Kcal

Vet

42% (27 g)

Eiwit

12% (18 g)

Koolh

46% (67 g)

54 g Netto, 13 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Curry is altijd al een van mijn lievelingsgerechten geweest maar ik eet het alleen buiten de deur. Eén keer heb ik het zelf proberen te maken en dat was toch een mislukte avond. De curry smaakte nergens naar, ik had totaal geen goeie combinatie aan groenten gekozen en de saus was veel te waterig. Een keer en nooit meer dacht ik daarna. Tot ik laatst bij Roots was voor onze veggie burger workshop en daar kikkererwten curry op het menu stond (ben je in de buurt – ren dan snel naar binnen want jongens, deze kan en mag je niet missen!). Dit was zo enorm lekker dat ik niet kon wachten tot ik weer in de buurt was, ik moest én zou het zelf ook zo kunnen maken. Dus de keuken ingevlogen en ik kan je zeggen, dit recept is geweldig. Niet zo lekker als ik bij Roots heb gegeten (het eten is altijd lekkerder wanneer iemand anders het maakt!) maar het komt toch aardig in de buurt! Dus hou je vast want deze kikkererwten quinoa curry gaat je leven veranderen!

Macro's(per portie)

578Kcal

Vet

42% (27 g)

Eiwit

12% (18 g)

Koolh

46% (67 g)

54 g Netto, 13 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Quinoa

50 g

Kikkererwten (ingeblikt)

100 g

Volvette kokosmelk

100 ml

Kokosolie

¹⁄₂ el

Erwten

1 el

¹⁄₂ stuk

Knoflook

1 teentje

Gele Curry Poeder

³⁄₄ el

Chilivlokken

¹⁄₄ tl

Groentebouillon

50 ml

Ahornsiroop

¹⁄₂ el

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Voorbereidingstijd

5 min

Kooktijd

30 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.