Vegan burrito bowl

Name: Vegan burrito bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 el Kokosolie; 1 teentje Knoflook; 1⁄2 el Tomatenpuree; 1⁄2 stuk Rode ui; 1⁄4 tl Paprikapoeder; 3⁄4 stuk Tomaten; 1⁄4 tl Chilipoeder; 1⁄4 tl Gedroogde oregano; 0 snufjes Cayennepeper; 100 g Zwarte bonen; 25 g Mais (blik); 1⁄4 el Kokosolie; 1⁄4 stuk Ui; 1 teentje Knoflook; 1⁄4 tl Komijn; 3⁄4 stuk Tomaten; 1⁄4 tl Gedroogde koriander; 100 ml Bouillon; 50 g Zilvervliesrijst; 0 snufjes Zwarte peper (versgemalen); 1⁄4 stuk Citroen (het sap); 1⁄2 stuk Avocado; 1⁄4 el Olijfolie (extra vierge); 1 stuk Cherrytomaatjes

Terug

Premium

Vegan burrito bowl

Living the Green Life

Ik ben echt enorme fan van Mexicaans eten. Zet mij midden in Italië, tussen de heerlijke pasta’s en ik zal stiekem toch aan het kijken zijn naar een M...

Macro's(per portie)

621Kcal

Vet

38% (26 g)

Eiwit

9% (14 g)

Koolh

53% (83 g)

64 g Netto, 19 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Ik ben echt enorme fan van Mexicaans eten. Zet mij midden in Italië, tussen de heerlijke pasta’s en ik zal stiekem toch aan het kijken zijn naar een Mexicaans tentje. Ik ben gek op de kruiden, de combinatie van pittige zwarte bonen met zure guacamole en het feit dat je alles kan eten uit een warme burrito of knapperige taco. Gister aten wij burrito’s en hadden nog flink wat over alleen de pannenkoekjes waren op. What to do? Precies, je mixt alles bij elkaar in een grote bak en you call it a day. Vandaag was mijn lunch dus deze idioot lekkere burrito bowl, die ook zonder taco het einde was!

Macro's(per portie)

621Kcal

Vet

38% (26 g)

Eiwit

9% (14 g)

Koolh

53% (83 g)

64 g Netto, 19 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Zwarte bonen mix

Kokosolie

¹⁄₂ el

Rode ui

¹⁄₂ stuk

Knoflook

1 teentje

Tomaten

³⁄₄ stuk

Tomatenpuree

¹⁄₂ el

Zwarte bonen

100 g

Mais (blik)

25 g

Paprikapoeder

¹⁄₄ tl

Chilipoeder

¹⁄₄ tl

Gedroogde oregano

¹⁄₄ tl

Cayennepeper

0 snufjes

Voor de rijst

Zilvervliesrijst

50 g

Knoflook

1 teentje

Kokosolie

¹⁄₄ el

¹⁄₄ stuk

Tomaten

³⁄₄ stuk

Bouillon

100 ml

Komijn

¹⁄₄ tl

Gedroogde koriander

¹⁄₄ tl

Voor de Guacamole

Avocado

¹⁄₂ stuk

Cherrytomaatjes

1 stuk

Citroen (het sap)

¹⁄₄ stuk

Olijfolie (extra vierge)

¹⁄₄ el

Zwarte peper (versgemalen)

0 snufjes

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Normaal

Voorbereidingstijd

15 min

Kooktijd

25 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.