Vegan zoete aardappel brownie met dadel

Name: Vegan zoete aardappel brownie met dadel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 3⁄4 el Kokosrasp; 1⁄4 el Amandelmelk; 10 g Kokosolie; 50 g Zoete aardappel; 10 g Cacaopoeder; 1⁄4 el Ahornsiroop; 2 stuks Medjoul Dadels (ontpit); 25 g Boekweit (korrels)

Terug

Premium

Vegan zoete aardappel brownie met dadel

Living the Green Life

Iedereen weet, van chocolade word je vrolijk! Reden genoeg voor velen om elke dag een stukje bij de thee te nemen. Maar hoe werkt dit nou precies? Wor...

Macro's(per portie)

412Kcal

Vet

24% (11 g)

Eiwit

6% (6 g)

Koolh

70% (72 g)

62 g Netto, 10 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Iedereen weet, van chocolade word je vrolijk! Reden genoeg voor velen om elke dag een stukje bij de thee te nemen. Maar hoe werkt dit nou precies? Worden we hier gelukkig van omdat we chocola allemaal zo lekker vinden of zit hier meer achter? Er zit inderdaad meer achter. Van chocola zelf word je (buiten dat het een feest is om te eten) niet vrolijk. De cacao in de chocola geeft je dat fijne, gelukkige gevoel. Hoe dat werkt? Heel simpel, serotonine is een belangrijk hormoon dat zich bevindt in het maag-darm kanaal, maar ook wordt aangemaakt in de hersenen. De hersenen maken serotonine aan met behulp van tryptofaan. Dit is een aminozuur dat dat in grote hoeveelheden voorkomt in cacao. Dit is helaas nog geen reden om flink wat repen in te slaan. De chocola uit de supermarkt bevat maar weinig cacao en heel veel suikers en vetten. Verder is deze chocola eerst in zijn geheel gesmolten (om hem in een een bepaalde vorm te kunnen gieten) waardoor er maar weinig tryptofaan overblijft. Nee, als je zelf, op een gezonde manier, de aanmaak van serotonine wil stimuleren dan kan je het beste een bezoekje brengen aan de dichtstbijzijnde biowinkel. Deze verkopen de superfood raw cacao in verschillende vormen (denk cacaonibs, repen, poeder en bonen.) Allemaal supergezond want buiten dat deze rijk zijn aan tryptofaan zitten ze ook boordevol antioxidanten, vitamines en mineralen. En laat cacaopoeder nou net ook een feest zijn om mee te werken. Vandaag een heerlijk recept voor vegan zoete aardappel brownie die je, zonder schuldgevoel, kan blijven eten!! En ben je dan toch aan het bakken, probeer dan ook meteen deze heerlijke bananen muffins!

Macro's(per portie)

412Kcal

Vet

24% (11 g)

Eiwit

6% (6 g)

Koolh

70% (72 g)

62 g Netto, 10 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Brownies8

Zoete aardappel

50 g

Boekweit (korrels)

25 g

Medjoul Dadels (ontpit)

2 stuks

Kokosrasp

³⁄₄ el

Amandelmelk

¹⁄₄ el

Kokosolie

10 g

Cacaopoeder

10 g

Ahornsiroop

¹⁄₄ el

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Normaal

Voorbereidingstijd

15 min

Kooktijd

35 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.