Noten

Fruit

Kippenei

Citrus

Chocola

Marinka Bil

Oven

Taartvorm (15cm)

Nagerecht

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Cake

Chocoladeganache

Citroen-Amandelcake met chocoladeganache

Taart

Verwarm de oven voor tot 175°C. Bekleed de bodem van een springvorm (doorsnede 15 cm)met bakpapier.

Combineer amandelmeel, arrowroot en baking soda in een beslagkom en roer goed door elkaar.

Voeg de overige ingrediënten voor de cake toe en roer tot een dik en egaal beslag.

Schep 1/3 deel van het beslag in de springvorm en bak dit in 20-25 minuten gaar.

Haal de cake voorzichtig uit de vorm, doe nieuw bakpapier in de vorm en gebruik weer 1/3 deel van het beslag om nog een laag te bakken. Herhaal dit nogmaals tot je 3 cakes hebt.

Maak, terwijl de cakes afkoelen, de ganache door de kokosmelk en chocolade samen te verhitten in een au bain-marie pan. Blijf voortdurend roeren tot de chocolade volledig is gesmolten en op is genomen in de kokosmelk.

Roer als laatste de kokosolie of ghee door het mengsel en blijf rustig roeren tot dit op is genomen en het mengsel wat dikker is geworden.

Laat de ganache goed afkoelen voor je deze gebruikt, anders is het te vloeibaar.

Bestrijk alle stukken cake met een dikke laag ganache en leg ze op elkaar. Bestrijk ook de buitenkant van de taart met ganache. Laat volledig afkoelen voor je de taart serveert.

Citroen-Amandelcake met chocoladeganache

Citroen-Amandelcake met chocoladeganache

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Pompoen-amandelpap

Marinka Bil

BLT’ Salade met tempeh bacon

Julie van den Kerchove

Milde Groentecurry

Marinka Bil