Fruit

Schaal- en weekdieren

Citrus

Marinka Bil

Staafmixer

Spiraalsnijder

Lunch

Avondeten

Bijgerecht

Paleo

Sirtfood

Courgette salade met garnalen en muntdressing

Was de courgette en bietjes, de schil verwijderen is niet nodig. Gebruik een spiraalsnijder, julienne dunschiller, of gewone dunschiller om de groenten in lange slieren te snijden. Wie niet zulke apparaten in huis heeft kan de groenten raspen of fijn snijden, dat werkt ook!

Verdeel de groenten over een aantal borden. Snijd de vijgen in plakjes.

Verdeel de garnalen en vijgen over de groenten.

Combineer kokosmelk, olijf olie, citroensap en munt in een kom en maal tot een gladde dressing met een staaf mixer, blender of foodprocessor. Of snijd de munt heel fijn en roer dit door de andere ingrediënten in een kommetje.

Schenk de dressing over de salade en serveer.

Courgette salade met garnalen en muntdressing

Courgette salade met garnalen en muntdressing

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Snickers Pindakaaskoekjes

Julie van den Kerchove

Kabeljauw in citroensaus

Marinka Bil

Chocolademousse budget