Koemelk

Fruit

Lactose

Kippenei

Citrus

Marinka Bil

Staafmixer

Ontbijt

Lunch

Voorgerecht

Paleo

Ketogeen

Hollandaise saus:

Franse Ontbijtsalade

Kook de eieren zacht. Snijd de zalm in plakjes.

Blancheer eerst de groene aspergetips door deze 1 à 2&nbsp;minuten te koken en deze vervolgens&nbsp;onder koud water af te spoelen.

Smelt nu de roomboter, ghee of kokosolie voor de Hollandaise saus. Een lekkere combinatie&nbsp;is 50g ghee met 50g kokosolie.

Meng in een kom de eidooiers met water, citroensap en zout met behulp van een staafmixer.

Schenk nu heel langzaam het gesmolten vet bij het eiermengsel terwijl je op hoge snelheid&nbsp;blijft mixen met de staafmixer, net zo lang tot je al het vet bij het eimengsel hebt&nbsp;geschonken. Binnen 1 minuut is je Hollandaise saus klaar.

Serveer de eieren met zalm, avocado, aspergetips, broccolikiemen en de Hollandaise saus.

Franse Ontbijtsalade

Franse Ontbijtsalade

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Chocoladekogels

Marinka Bil

Kastanje truffeltaart

Marinka Bil

Coquilles met wortelpuree

Marinka Bil