Noten

Marinka Bil

Slowcooker

Oven

Lunch

Avondeten

Paleo

Groenten

Gestoofde kip in champignonsaus

Snijd de ui in halve ringen en snijd de knoflookteentjes fijn.

Snijd de kastanjechampignons in plakjes en snijd de peterselie fijn.

Begin met het koken van de kippenbouten in het water. In de slowcooker zijn deze in 3 uur gaar op de hoge stand, of kook ze onder hoge druk in de InstantPot in 25 minuten gaar.

Haal de kippenbouten uit de bouillon (de bouillon gebruik je in andere gerechten)en laat de kip afkoelen. Trek, zodra de kip niet te heet meer is, het vlees in stukjes van het bot en zet dit even apart.

Verhit de kokosolie in een hapjespan en bak hierin de ui en knoflook zachtjes aan.

Voeg de kastanjechampignons toe en bak deze mee tot ze zacht en gaar zijn en het vocht eruit is gelopen.

Meng de gegaarde kip, amandelmelk, edelgistvlokken, komijn en peper en zout door het gerecht en breng zachtjes aan de kook tot de saus wat in is gedikt.

Verwarm voor de groenten de oven voor tot 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Wrijf de broccoli in met 1 el kokosolie en rooster in 18-20 minuten gaar.

Verhit 1 el kokosolie in een hapjespan en bak hierin de bloemkoolrijst in 1-2 minuten alom scheppend beetgaar.

Breng de groenten op smaak met wat peper en zout en serveer met de gestoofde kip.

Gestoofde kip in champignonsaus

Gestoofde kip in champignonsaus

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Zoete appels met amandeldip

Living the Green Life

Varkenshaas met geglaceerde worteltjes en zoete aardappel

Culicool

Knolselderijsoep met champignons