Name: Groene wraps met Pastinaakfrietjes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 el Kokosolie; 1⁄2 stuk Ui; 150 g Rundergehakt; 1⁄2 el Italiaanse kruiden; 1 stuk Pastinaak; naar smaak Zout; 1 el Verse salie; 4 stuks Koolrabi blad; 0 tl Paprikapoeder; 0 tl Witte peper; 0 tl Gedroogde koriander; 0 tl Knoflookpoeder; 0 tl Zout; 0 tl Uienpoeder; 0 tl Gemberpoeder; 1⁄4 tl Nootmuskaat

Nachtschade

Marinka Bil

Oven

Lunch

Avondeten

Paleo

Gehaktkruiden mengsel

Groene wraps met Pastinaakfrietjes

Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snijd de ui in dunne halve ringen en snijd de salie fijn.

Was de pastinaken en snijd ze in frietjes, meng met 1 el kokosolie en leg ze op de bakplaat.

Bak de frietjes in ca. 20 minuten goudbruin en licht knapperig.

Maak in de tussentijd de groene wraps: verhit 1 el kokosolie in een hapjespan en bak hierin de ui op middelhoog vuur zacht.

Voeg het rundergehakt met de gehaktkruiden en salie toe en bak het in ca. 5 minuten al omscheppend gaar.

Spoel de koolrabibladeren schoon onder de kraan en dep ze droog.

Leg de bladeren met de dikke nerf naar boven op een werkblad en gebruik een scherp mes om het dikste deel van de nerf van het blad eraf te snijden. Verwijder dus niet de gehele nerf, maar plat hem af. (dit klinkt ingewikkeld, maar is echt zo gebeurd)

Verdeel de gehaktvulling over de koolrabibladeren en rol ze op tot een wrap: hiervoor vouw je eerst het onderste deel van het blad over de vulling, dan vouw je de zijkanten hier overheen en vervolgens rol je hem dicht.

Serveer de wraps met de pastinaakfrietjes, en eet smakelijk!

Groene wraps met Pastinaakfrietjes

Groene wraps met Pastinaakfrietjes

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Hachee

Granita van watermeloen en munt

Limoen Bites